凉拌莴笋干

凉拌莴笋干

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莴笋干口感脆中带嚼劲，口味酸辣，十分清爽可口。

初学

10 分钟

材料及份量

莴笋干，红辣椒，芝麻，干辣椒，花椒，盐，醋

煮法

1.莴笋干提前清水浸泡约20分钟

2.泡至发软的莴笋干挤去水份

3.锅内加水烧开，将莴笋干烫约5秒快速捞出

4.加盐、醋调味，翻拌均匀

5.摆入盘中，撒上熟芝麻，红辣椒丝

6.锅内倒适量油，放入花椒，干辣椒炸香

7.趁热烧在莴笋干上即可

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