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凉拌豆腐干
凉拌豆腐干
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开饭喇
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凉拌豆腐干,简单制作,又很下饭。
中菜
凉菜
蔬菜
/
豆腐
无火
初学
10 分钟
材料及份量
薄片豆腐干 2片
大葱 2根
红油 酱油
醋 白糖
花椒粉
姜末蒜末等
煮法
1. 将大葱切斜刀丝,葱白和葱叶分开切装,备用
2. 姜、蒜成粹备用
3. 将豆腐干用温水洗下,沥干切窄片
4. 将切好的豆腐干片放开水里稍微焯下
5. 捞出沥干
6. 放入备好的葱丝、红油等调料,依个人偏好口味加料
7. 调好味的豆腐干片装盘,将切状的葱白摆盘边造型
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