凤梨卷

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凤梨卷
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台湾凤梨酥就食得多,不如整下凤梨卷。
材料及份量
三角金罐牛油 125克
糖霜 30克
鸡蛋黄 1只
低筋面粉 210克
云呢拿香油 1/2茶匙
现成凤梨馅 250克
煮法
1. 预热焗炉至摄氏170度。
2. 将牛油和糖霜用打蛋器打匀,加入云呢拿香油。
3. 加入蛋黄打匀。
4. 分数次筛入面粉搅匀。
5. 把粉团放入凤梨模唧筒唧成条状。
6. 取出7至8克凤梨馅,包入馅收好边,放上焗盆。
7. 放入已预热的焗炉焗15分钟至金黄色即成。
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