剁椒蒸豆腐

剁椒蒸豆腐

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剁椒蒸豆腐是湖南一带的汉族风味名吃，属于湘菜系。简单易于操作，厨房新手也可以轻松完成。

蔬菜 / 豆腐

初学

20 分钟

材料及份量

豆腐
油
盐
剁椒
葱
蒜
生抽
鸡精

煮法

1.豆腐从盒里取出切成薄片

2.码放在盘中

3.蒜瓣切末，取一个小碗加入蚝油，生抽，鸡精，适量清水搅拌均匀

4.炒锅倒油爆香蒜末

5.再放入剁椒炒香

6.加入调好的料汁出香味关火

7.把剁椒浇在豆腐上

8.然后蒸制10分钟左右即可，吃的时候撒上香葱就可以了

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