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南瓜炖饭
南瓜炖饭
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开饭喇
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利用南瓜盛产的季节做出各种不同的料理。黄澄澄的南瓜泥包裹着米粒,米饭粒粒分明,简单的调味,湿润的米饭吃起来满嘴南瓜香甜。
西菜
主菜
蔬菜
煮
普通
30 分钟
材料及份量
南瓜1/4个(南瓜的多少随意)、洋葱1/4个、大蒜末少许、大米2人份、盐、白胡椒粉各少许、鸡高汤适量、奶酪适量、迷迭香适量、干贝适量
煮法
1、南瓜切丁加水搅成泥,洋葱大蒜迷迭香切碎,
2、备锅小火热高汤,
3、取平锅热油将大蒜洋葱迷迭香炒香,倒入米,小火炒至中间白周围透明,倒白酒中火煮到吸收。
4、加盐,倒入高汤,维持中小火,米将高汤吸干再加入高汤,偶而拌一下,煮约17分钟左右,最后加入南瓜泥培根煮匀放干贝撒巴西利。
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