南瓜糯米糍

1、去皮老南瓜切成小丁，入锅蒸熟；

2、蒸熟的南瓜丁取出（蒸的时候盘里会有些水，把这些水倒掉），按压成南瓜泥；

3、加入糯米粉、澄粉和色拉油，揉合成光滑面团；

4、把南瓜面团分成每份20g、豆沙馅分成每份15g；

5、取一份南瓜面团，搓圆压扁包入豆沙馅，收口搓圆。排入垫了蒸笼布的蒸笼；

6、入锅蒸，水开后10分钟左右即可。出锅后，趁热在表面滚上一层椰蓉即可开动啦。