南瓜紫薯馒头

1. 南瓜去皮去瓤切成块，紫薯洗净。
2. 上锅蒸制20分钟左右。
3. 将南瓜用勺子碾成泥。
4. 适量干酵母用温水化开，将南瓜泥、一半酵母水和牛奶倒入面粉中。
5. 揉成光滑的南瓜面团。
6. 用同样的方法将紫薯碾成泥。
7. 将紫薯泥、剩下的一半酵母水和牛奶倒入面粉中。
8. 揉成光滑的紫薯面团。
9. 将面团放置温暖的地方发酵一个半小时左右。
10. 发酵好的面团分别取两块，擀成两张圆饼。
11. 将擀好的圆饼叠放在一起。
12. 从圆饼底部开始卷起。
13. 最后卷成长条状。
14. 用刀切成小剂子，醒发后上锅蒸20分钟左右即可。