卤香牛肉

卤香牛肉

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牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

小吃 / 主菜

初学

120 分钟

材料及份量

瘦牛肉
生抽
盐
料酒
冰糖
姜
蒜头
八角
花椒
陈皮

煮法

1.姜切片，蒜头切片。

2.牛肉洗净。

3.把牛肉先入沸水中略焯下。

4.盛出切成方块。

5.放入电饭锅加入生抽，料酒，盐，八角，花椒，陈皮，冰糖炖2个小时。（中间翻动一次）

6.二个小时后香扑扑的牛肉就好了！

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