参归炖猪心

参归炖猪心

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补心血，益心气。适用于心血虚、心气不足所致的心悸怔忡、失眠多梦等症。

普通

30 分钟

材料及份量

猪心 500克
党参 50克
当归 10克
味精 2克
盐 1克

煮法

1.将猪心去油脂，洗净。
2.将党参、当归和猪心放入沙锅内，加水适量，用文火炖至猪心酥烂即成。

　　

小贴士

参归炖猪心的制作要诀：党参最好用潞党参；当归用秦归的归头或归身。

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