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叉烧粟米炒粒粒
叉烧粟米炒粒粒
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源日汉太太
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这款主菜无论大人小朋友都会喜爱,可根据自己口味变动材料。
中菜
主菜
猪
/
蔬菜
炒
初学
30 分钟
材料及份量
(3-4人份量)
叉烧 10元
粟米 1条
西芹 2小条
菜脯 半碗
腰果 半碗
调味料
盐 适量
糖 适量
煮法
1. 把粟米逐粒搣下备用。
2. 把叉烧、西芹及菜脯洗净後切粒备用。
3. 把材料(除腰果外)逐一炒香,盛起。
4. 把所有材料(除腰果外)一起快炒,熄火後加入腰果略炒。
5. 调味,加入适量的盐和糖便可上碟。
小贴士
1. 粟米不要用刀切,用手逐一搣出才能保持它的甜味。
2. 材料可因应个人口味而改变。
3. 腰果要熄火後才加入,这样能保持它的松脆。
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