双色棋格饼干

黄油在室温下放软，切成小块，在室温下软化
大概30分钟
或者心急的也可以微波30秒
但是切记不要时间过长
用手指轻按出一个坑即可
液态的就算失败鸟~~~~加入糖粉用电动打蛋器打至浓稠发白。这次打发的很成功，可能是用了糖分的原因，糖分和黄油很容易混合在一起

一点点的加入打散的蛋液，搅拌至蛋液完全吸收。

将以上打好的黄油分成两份。
一份黄油中加入过筛的低筋面粉160克，轻轻拌匀混合成白色面团，装入保鲜袋，入冰箱冷藏20分钟。


另一份黄油中加入过筛的低筋面粉150克和可可粉10克，轻轻拌匀混合成黑色面团，同样装入保鲜袋，入冰箱冷藏20分钟。

冷藏好的面团分别擀成6、7mm左右厚度的面片（最好大小也能一致），放入冰箱冷藏至面片变硬。
这个时间最少要3个小时，，，，，


两片面片重叠，中间涂一层蛋液粘贴，然后用刀切去不整齐的边缘，再用直尺（或目测）切成1cm左右的条状。
将切好的条状按颜色交叉摆放成马赛克样子，每条中间也涂一层蛋液做粘贴，之后用保鲜膜包好入冰箱冷冻1小时以上至面团变硬
这个又要很久
我放了一个晚上

然后切片
烤箱预热170度，取出冷冻马赛克面，切成0.7－1cm的片左右的片状，入烤箱中上层，烤约20分钟。