可乐卤猪脚

1.猪脚洗净，放入沸水中汆烫约3分钟，捞出沖水待凉，除毛后洗净，再入油锅中炸至上色后捞出，沥油备用。

2.青葱洗净切段；姜切片；蒜头去外膜备用。

3.热锅，加入适量沙拉油，爆香葱姜蒜备用。

4.取一卤锅，先装入爆香的葱姜蒜，再排入处理好的猪脚，最后加入混合均匀的调味料，以及可乐和水，水量需盖过肉，用大火煮至滚沸后，盖上锅盖，转小火卤约1小时即可。