可乐土豆饼

1.将土豆去皮、切片，蒸熟后趁热碾成泥状；
2.将鸡胸肉切成小丁，拌入调味料；
3.将洋葱切碎用两大匙油炒香洋葱，然后放入鸡胸肉丁炒匀盛出，放凉；
4.将土豆泥分成五等份，把每等份按扁，包入鸡胸肉及奶酪丝，捏拢再按扁成饼状；
5.每块土豆饼先沾一层淀粉，再沾一层打散的蛋汁后，裹上一层面包粉，放入温油中炸至酥黄；
6.起锅前开大火将油逼出，即可捞出食用。