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中国|广州

和风煎豆腐

和风煎豆腐

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From 开饭喇 Submit

之所以叫“和风”，是因为调了一个简易的日式酱汁，我个人非常喜欢的甜酱油口味，也是煮寿喜烧时用的酱汁，很简单。

初学

20 分钟

材料及份量

北豆腐
生抽
味醂
清水
白芝麻

煮法

1. 北豆腐切成厚片，入油锅，中小火，煎至两面金黄。请用不粘锅。

2. 生抽：味醂：清水 = 1：1：1，调成酱汁，倒入锅中，一边煮一边给豆腐翻翻面。

3. 大火收一下汁，出锅后撒些白芝麻。

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