咸蛋黄蒸肉饼

1、猪肉末里加葱姜末、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、水。

2、再加一个咸蛋清。

3、顺时针搅拌均匀。用勺子在肉馅中挖一个小洞，防止蛋黄移位。

4、放入蒸锅内，上汽后蒸约15分钟。

5、蒸好后取出，将碗里的汤水倒入锅内用水淀粉勾薄欠即可。