材料及份量
啤酒香草鸡 啤酒香草鸡
提供食谱
（4-6人份）
法国嫩鸡1只（洗净）
无盐牛油30克
白酒1杯
冧酒2小杯
啤酒2罐
海盐适量（调味用）
新鲜黑胡椒粒适量（调味用）
蔬菜
意大利白洋葱1个（切碎）
荷兰红洋葱1个（切碎）
蒜头1颗（连皮压碎）
日本甘笋1条（去皮切块）
日本白萝卜1条（去皮後切成2寸长小段）
茴香1个（切丝）
香草
迷迭香4束
百里香5束
法国嫩鸡1只（洗净）
无盐牛油30克
白酒1杯
冧酒2小杯
啤酒2罐
海盐适量（调味用）
新鲜黑胡椒粒适量（调味用）
蔬菜
意大利白洋葱1个（切碎）
荷兰红洋葱1个（切碎）
蒜头1颗（连皮压碎）
日本甘笋1条（去皮切块）
日本白萝卜1条（去皮後切成2寸长小段）
茴香1个（切丝）
香草
迷迭香4束
百里香5束
煮法
1. 热镬加油、牛油、洋葱及蒜头炒2至3分钟，加入海盐及胡椒以调味。
2. 加入其余的蔬菜及香草，再炒5至7分钟。
3. 倒入白酒、冧酒及啤酒一同煮滚。
4. 把鸡放进煲内，以汤汁把鸡完全覆盖，可再倒入适量啤酒。待煲内材料煮滚後，再调较至中火焖30分钟至鸡肉完全煮熟便可。可与煲内汤汁及蔬菜一同享用。
2. 加入其余的蔬菜及香草，再炒5至7分钟。
3. 倒入白酒、冧酒及啤酒一同煮滚。
4. 把鸡放进煲内，以汤汁把鸡完全覆盖，可再倒入适量啤酒。待煲内材料煮滚後，再调较至中火焖30分钟至鸡肉完全煮熟便可。可与煲内汤汁及蔬菜一同享用。
推荐
Top