四色珍珠丸

1、猪肉洗净剁成肉末放进料盆

2、加料酒、牛肉粉、盐、胡椒粉拌匀

3、加酱油、蚝油搅拌均匀

4、徐徐加入清水，朝一个方向搅打上劲呈粘稠状

5、白糯米、紫糯米、大黄米、藜麦提前两个小时浸泡，沥干水分

6、将肉馅抟成圆子分别放在各种米里滚一圈，使其裹上米粒

7、开水上锅蒸25-30分钟