土豆奶汁烤菜

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经典日本料理，土豆奶汁烤菜。

日本菜

主菜

蔬菜

焗

困难

30 分钟

材料及份量

新土豆4个，牛奶1杯半，溶解干酪120克，番茄2个

调味料

白色酱汁一罐（290克），橄榄油沙丁鱼2罐（120克），盐、胡椒、黄油各少许

煮法

1．将新土豆去皮切成薄片，包上保鲜膜，放入微波炉加热6分钟。
2．将白色酱汁倒入锅中，用牛奶稀释溶解并煮至温热，洒入盐和胡椒。
3．在耐热容器内壁涂上黄油，顺次铺上新土豆、橄榄油沙丁鱼、番茄以及（2）中制成的沙司，重复叠放两层后，浇上奶酪，在220度的烤炉中烤20分钟。
4．烤至表面呈金黄时即可。（4人份）