土豆沙拉

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土豆沙拉
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以碳水化合物为主的土豆是有益于人体健康的碱性食品。土豆不仅可以烹制汤、炒菜,还可以做土豆饭等,称为万能蔬菜。煮好的土豆需要控出水分,烹制的菜肴才能更加美味。
材料及份量
土豆5个,黄瓜1/2根,蟹棒2个,罐头玉米粒3大勺,盐1勺,沙拉酱2勺,白糖1小勺,白胡椒粉少许
煮法
洗净土豆,煮到土豆皮开始脱落为止。

在切好的黄瓜内放入盐,腌10分钟左右。

蟹肉棒竖着用手撕开几部分后,再切成小块。

把罐头玉米放进笊篱里排出水分,开水焯一下。

将煮好的土豆剥皮,再捣成土豆泥。

所有材料加入沙拉酱和配料拌匀即可。
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