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中国|深圳

土豆焖鸡块

土豆焖鸡块

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From 开饭喇 Submit

经典粤菜，土豆焖鸡块。

困难

30 分钟

材料及份量

新鲜小土豆，鸡腿，青蒜，姜，大蒜，青椒

调味料

生抽，蚝油，砂糖，料酒，酱油

煮法

1.锅内放冷油,放入姜块、蒜块爆香.
2.放入鸡块及料酒一大匙小火煸炒至半熟状态,
3.放入土豆块继续小火煸炒,
4.直至土豆表面金黄色,
5.准备调料,生抽、蚝油、白沙糖、清水,
6.将调料倒入,煮开后,转小火,加盖焖制,
7.因为土豆会粘锅,途中要常常翻动一下,
8.最后汁差不多收干的时候下青蒜,翻炒至断生即可。

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