土豆红萝卜肉丸

1. 胡萝卜土豆洗净备用。
2. 碎肉切肉末，放油、盐、糖、胡椒粉调味均匀，腌10分钟。
3. 土豆红萝卜切成细末。越细越好。
4. 锅内放少许油，放入胡萝卜土豆翻炒一下让它有七八成熟。
5. 炒熟之后再次装入碗内备用。
6. 把腌好的肉末倒进去一起搅拌均匀。
7. 放些淀粉，使肉末能够充分黏住红萝卜土豆。
8. 和好的肉馅做成肉丸子肉丸子，放在碗中备用。
9. 锅内放少许油，把肉丸放入锅内小火慢慢煎。煎的过程中小心翻动肉丸，以免碎。