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地中海式沙拉
地中海式沙拉
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开饭喇
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地中海式的饮食也是世界公认的健康饮食,其特点是简单、清淡、富含营养。蔬菜、水果、鱼和各类海鲜,尤其是橄榄油都是地中海式饮食不可或缺的健康元素。据研究,地中海式的饮食习惯,可以预防甚至逆转多种心脑血管疾病,健康人食用更可以保持健康,延年益寿。
西菜
沙律
海鲜
/
蔬菜
/
水果
无火
初学
10 分钟
材料及份量
紫甘蓝1/4个,卷心菜1/4个,胡萝卜1/2个,水浸金枪鱼罐头1罐,熟鸡蛋1个,洋葱1/4个,圣女果3个,芥末酱1小勺,葡萄醋2小勺,黑胡椒粉1/2小勺,盐1/4小勺,橄榄油2大勺
煮法
1、所有调料材料放进小碗,混合均匀,成芥末油醋汁;
2、胡萝卜、洋葱、甘蓝切丝,圣女果切块,熟鸡蛋纵向切六瓣;
3、金枪鱼罐头挤干水分;
4、卷心菜切丝,用滚水稍烫,立即捞出过凉,沥干水分;
5、所有处理好的材料一起放进大碗;
6、浇上油醋汁,自下而上搅拌均匀。
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