培根土豆蔬菜卷

1、土豆洗净去皮，切成厚度1厘米左右的片状，加热至软烂。

2、加热好的土豆晾凉，装入保鲜袋中，擀成土豆泥备用。

3、取适量西兰花，洗净后撕成小朵，焯水备用。在土豆泥中加入少许盐和黑胡椒拌匀。

4、带一次性手套，取适量土豆泥在虎口中挤出球形。

5、将西兰花放入球形土豆泥中。

6、培根一分为二，包裹在最外层即可。

7、烤盘中放入锡纸，把准备好的培根土豆卷放入烤盘内，表面撒适量黑胡椒。

8、把培根土豆卷放入光波锅内。

9、调到175度/5—8分钟的位置，开始烤制。