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墨西哥酪梨鸡汤

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墨西哥酪梨鸡汤
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墨西哥酪梨鸡汤。
材料及份量
鸡胸肉 1副
鸡高汤 5杯
酪梨 2颗
红辣椒 3根
大蒜 3瓣
香菜 少许
盐 少许
煮法
(1)将鸡胸肉洗净后,切成条状,放入汤锅中,加入5杯鸡高汤,用大火将鸡肉煮熟。
(2)红辣椒与大蒜切末备用,酪梨去皮、籽后,切成薄片备用。
(3)将红辣椒末、大蒜末及酪梨片放入汤中熬煮,等到酪梨片浮起后,再加入适量的盐调味,熄火后盛入汤碗中,撒上香菜即可。
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