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中国|佛山

大麦山药粥

大麦山药粥

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大麦味甘咸凉，有清热利水，和胃宽肠之功效，而山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻，治消渴及夜尿、尿频等功效。两者合用，有健脾止泻的作用。

初学

60 分钟

材料及份量

大麦米150克、大米50克、山药200克

煮法

1、将大麦米洗净用凉水浸泡两小时后使用，这样再煮粥的时候大麦米容易烂，也会节省能源。

2、浸泡好的大麦米和白米淘洗干净后放入锅中，放入足量的水，大火熬开后，中小火熬四五十分钟。

3、上药削好皮后放入冷水中浸泡备用。

4、四十五分钟后米粥已经变得粘稠了。

5、倒入山药再煮15分钟。

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