天麻炖鸽子

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补血，治头晕头痛

中菜

汤

其他肉类

炖

初学

90 分钟

材料及份量

一只洗净鸽子，天麻7片左右
(天麻要在煮之前浸泡大概一个小时以上)

调味料

葱，姜，蒜，料酒，酱油
盐，鸡精，八角，桂皮

煮法

先将鸽子焯水（去除血丝），然后另起锅，将鸽子，天麻（及泡过的水）一起倒入锅内。加入葱姜，大蒜，（建议不要用高压锅），大火煮30分钟，后取出已烂的葱，加入八角、桂皮少许，料酒，酱油少许，中火炖30分钟，转小火炖30分钟，加入盐，鸡精，调味，这样就可以了！当然，多炖会比较好的！
建议，三天后在吃一次，连续吃吃三次。