奶酪培根烤蘑菇

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Portobello大蘑菇中文學名為“龍葵菇”大概是世界上最大尺寸的食用蘑菇了。通常超市卖的大小可以达到直径10公分以上。这种蘑菇菌伞厚实，托在手掌上比掌心还大上一圈，至于吃起来，不仅有蘑菇的清香，而且很有肉肉的口感，所以历来是素食者的钟爱。

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微波

初学

25 分钟

材料及份量

蘑菇2个
培根3条
面包粉适量
欧芹碎适量
马苏里拉乳酪30g
红色甜椒半个

煮法

1、马苏里拉乳酪在冰箱冻硬，用刨子刨成薄片；

2、培根切小条；

3、红甜椒切小条；

4、大蘑菇去掉蒂，只留菌伞，洗干净；

5、把乳酪，培根，甜椒丝和面包屑放入一个容器中，加入少许盐和少许欧芹碎调味；搅拌均匀；

6、把拌匀的馅料填到洗干净并沥干水的蘑菇中，放入事先涂过油的烤盘里；

7、烤箱预热205C，烤约20min。