奶香椰蓉球

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奶香椰蓉球
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如果出炉放凉后仍然没有酥脆的口感,可以回炉用低温再稍稍烤几分钟,同样的方法也适用于放置久了有点回软的饼干。


材料及份量
椰蓉100克
黄油50克
奶粉40克
鲜奶15克
鸡蛋黄1个
调味料
糖粉40克
煮法
1.黄油室温软化,加糖粉打至颜色变白膨发。
2.加入蛋黄、鲜奶拌匀;加入奶粉、椰蓉用橡皮刮刀拌匀。
3.搓成小圆球(大小尽量一致),放在铺了烤焙油纸的烤盘上(中间要预留一定的空间,以防烤焙之后互相粘连)。
4.烤箱预热150度,烤焙25分钟左右,关火后利用烤箱余温再焖10分钟。
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