姜汁松花蛋

姜汁松花蛋

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皮蛋是中国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有的盛名。而且还有一定的药用价值。自家包的松花蛋口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。是经过碱性石灰发酵闷熟后的一种食物。

小吃 / 凉菜

初学

10 分钟

材料及份量

皮蛋
油
盐
姜蒜
椒面

煮法

1.姜蒜洗净切碎末备用。

2.皮蛋剥去外皮，清洗干净

3.将皮蛋切成小瓣

4.将姜汁浇在皮蛋上

5.散上椒面

6.烧点热油

7.把油淋在皮蛋上，拌匀即可

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