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中国|深圳

姜汁海虾

姜汁海虾

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海虾鲜嫩，皮红肉白，佐姜汁更增美味。

初学

15 分钟

材料及份量

对虾500克，大葱10克

调味料

姜5克，花椒3克，盐3克
醋5克，香油10克

煮法

美食每刻：
1.将大虾剪去须、腿，挑去脊部沙线，用水洗净。
2.勺中加清水，放入葱段、姜片、花椒、少许盐和大虾煮开，熟后取出头部沙袋，将虾摆在盘中成扇形，用胡萝卜花和香菜点缀。
3.姜去皮切细末放小碗中，加醋、香油调匀为姜汁，与虾同上。

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