姜葱炒蟹

姜葱炒蟹

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菜色黄绿相间，味道鲜美

初学

20 分钟

材料及份量

蟹500克，面粉5大汤匙
蒜头3粒(拍碎)，葱2条(切段)
姜4片(切茸)，酱油1汤匙
生粉、香油、醋、米酒各适量

煮法

①将蟹剖好洗净切块备用。
②将醋、酱油、生粉调匀备用。
③烧热油锅，放入蒜、姜炒香，再倒入蟹件及调味料翻炒片刻，滴入米酒，加入葱段，淋上香油即可。

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