家常苜蓿肉

1、 木耳泡发，去根，去除杂质，摆成小片待用。
2、 将胡萝卜、黄瓜洗干净，切片待用。
3、 将猪肉切片，待用。
4、 起油锅，摊鸡蛋，称出来，待用。
5、 锅里再放一点油，放入葱姜末，爆香，把肉放进去，煸炒至变颜色。
6、 再将木耳、胡萝卜片黄瓜片放多锅里面翻炒。
7、 最后放入摊好的鸡蛋，再放入酱油、醋进行调味。
8、 出锅之前放盐和香油，就可以出锅了。