寿司

1.米洗净，装器皿中，用2杯水浸泡1小时；瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出，另加糖15克以及酱油半杯，覆上微波薄膜；与米一起放入炉内，用高火煮10分钟后，再用中火加热12分钟。
2.把饭取出，静放3分钟后，趁热拌入白糖、醋；瓠瓜丝切成段，姜及黄萝卜也切成条丝状备用；取一张紫菜皮摆平，铺上饭，再铺适量的肉松（猪肉剁细）、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋（鸡蛋打散煎成饼皮）皮，卷成筒形，再切块即可食用。