少油青椒土豆片

少油青椒土豆片

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先把土豆烫熟，这样不容易炒碎，不会粘锅，也不需要太多油~ 只用盐简单调味，这道菜就很美味。

初学

10 分钟

材料及份量

土豆两个
青椒一个
盐一勺

煮法

1.土豆去皮切片，青椒切片；
2.锅中烧开水，把土豆片放入焯烫3-5分钟，八成熟即可捞出过凉水；
3.起锅下少许油，下青椒片炒香，再下土豆片一起翻炒两分钟；4.只用盐调味即可，清爽简单。

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