尖椒牛柳

1.牛肉横纹切丝，用调料(1)拌匀，下锅前加1大匙温油，青椒切细丝备用；
2.热油1大匙，加入牛肉丝，翻炒至牛肉九分熟即捞起；
3.青椒丝入滚水约1分钟捞起；
4.热油1大匙，将调料(2)拌炒后，加入牛肉、青椒及调料(3)，大火迅速炒拌均匀即可盛盘。