尖椒虾皮

1、尖辣椒洗净后切成小圈，虾皮择净杂质。

2、锅里倒入植物油，油热后放入生姜爆香，倒入虾皮。

3、小火翻炒至虾皮微变色。

4、倒入切好的尖椒，小火炒制，调入适量精盐，关火，调入一汤匙白糖，翻炒均匀即可出锅。