山楂果脯

1、山楂放入水中，用钢丝球清洗表面，洗净捞出

2、取一颗洗干净的山楂放砧板上

3、用刀把一端切去

4、把另一端也削去

5、用笔杆或者筷子用一端穿过去

6、山楂核就被去掉了

7、依次把所有的山楂都去掉核

8、山楂放入清水中，放入一勺盐，泡30分钟（盐水泡山楂固色，煮出来的山楂可以保持漂亮的颜色）

9、锅中放适量冷水，把泡好的山楂捞进锅子内，中火开始煮

10、煮开后，把一半的白糖放进去，留一半备用

11、煮至山楂微微胖一圈就可以了，煮的时间不宜太久，时间长了就煮烂了

12、把煮好的山楂捞出来

13、上面撒上剩下的一半白糖，这样白糖渗透进去，从里到外都是酸甜的

14、把白糖和山楂搅拌均匀

15、放微波炉中高火转10分钟，就可以了