1. 软化的黄油、盐、细砂糖放入碗里，用打蛋器搅打均匀；
2. 牛奶与打散的鸡蛋混合，倒入黄油里。用打蛋器打匀成为糊状物；
3. 面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合后筛入第二步的液体糊里；
4. 用刮刀翻拌均匀，成为面糊；
5. 将开心果仁和切碎的核桃仁倒入面里；
6. 用刮刀拌匀。拌好的面糊柔软湿润，可能会有些粘手；
7. 将面糊直接放在铺了烤盘纸的烤盘里，用手整形成长条状；
8. 将烤盘放入预热好160℃的烤箱，烤25-30分钟，直到饼干面团完全膨胀，表面按上去有点发硬。从烤箱取出，冷却片刻（面团烤的时候有少许开裂是正常现象） ；
9. 冷却后的面团，用刀切成1.2cm厚的片；
10. 切面朝上将饼干片摆在烤盘上。放入预热好130℃的烤箱，烤25分钟-30分钟，直到饼干变脆。出炉冷却即可食用。
