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巧克力魔法石
巧克力魔法石
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开饭喇
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每块迷你小点含130卡路里热量,2克蛋白质,18克碳水化合物,6克脂肪(4克饱和脂肪),1克纤维,33毫克胆固醇,160毫克钠。
中菜
西饼蛋糕
蛋类
烧
普通
40 分钟
材料及份量
面粉1杯半,无糖可可2/3杯(若无可用一般可可粉)
半泡打粉1茶匙,苏打1/2茶匙,盐半茶匙
全脂牛奶1杯,香草精1茶匙半,糖半杯
黄油或人造奶油10大匙,2个鸡蛋
煮法
1.把烤箱温度预热在200摄氏度左右,准备好24个直径为2.5英寸(约6厘米)的迷你小点模具;
2.把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀,配成2杯量,再加入牛奶和香草精;
3.取一个大碗,放入糖和黄油轻搅混合,再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状,最后降低速度,加入鸡蛋再打1分钟;
4.碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊,用餐刀抹平;
5.把巧克力面糊注入模具,烘烤20-25分钟直到迷你小点呈黄褐色,插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却;
6.待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖浆即可。
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