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布朗冻芝士蛋糕

布朗冻芝士蛋糕

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From 开饭喇 Submit

小小的可爱的冻芝士，加了自制的布朗果酱，粉粉的，看起来很是可爱，很出彩。而且是冷冻的蛋糕，做好后不用着急吃，也不担心什么时候变坏。

蛋类 / 水果

初学

45 分钟

材料及份量

奶油奶酪125g、布朗果酱100g、牛奶50g、吉利丁片1片半、淡奶油90g、糖30g

煮法

1、吉利丁在水中泡软，加入牛奶中隔热水融化。

2、奶油奶酪隔热水软化加20g糖搅匀，加果酱拌均。

3、倒入吉利丁牛奶液拌匀。淡奶油加剩余的糖打至6-7分发。

4、和3中的液体拌匀。要先把模子放入硬托盘上，直接倒入模子里，或者倒入裱花袋中挤入模子里，冷冻4小时以上。

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