材料及份量
布鲁塞尔松饼
提供食谱
面粉120克，沙糖30克，干酵母粉1小匙
全蛋2个，牛奶200克，盐碱1/2小匙
奶油60克，香草精少许
全蛋2个，牛奶200克，盐碱1/2小匙
奶油60克，香草精少许
煮法
1.牛奶、蛋混合后加温到40度；
2.将面粉、沙糖、干酵母粉放入盆中混合后，慢慢倒入第1步中拌匀；
3.奶油融化后，稍微冷却一下，与盐、香草精加入第2步中拌匀；
4.用保鲜膜盖住盆，在28度-30度的温度下，发酵约1小时；
5.将电热式松饼夹（或直接烤的松饼铁模）加热后，涂上一层融化奶油，倒入松饼面糊烘烤，至金黄色为止。
转自：http://www.chizone.cn/MeiWeiTianDian/2008-5-12/BuLuSaiErSongBing-GaufresBruxelles.htm
2.将面粉、沙糖、干酵母粉放入盆中混合后，慢慢倒入第1步中拌匀；
3.奶油融化后，稍微冷却一下，与盐、香草精加入第2步中拌匀；
4.用保鲜膜盖住盆，在28度-30度的温度下，发酵约1小时；
5.将电热式松饼夹（或直接烤的松饼铁模）加热后，涂上一层融化奶油，倒入松饼面糊烘烤，至金黄色为止。
转自：http://www.chizone.cn/MeiWeiTianDian/2008-5-12/BuLuSaiErSongBing-GaufresBruxelles.htm
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