干煸豆角土豆

1.土豆去皮，洗净，切成6mm见方的长条。
2.豆角摘干净，揪成段，洗干净。
3.豆角土豆都吹干表面水分，否则下锅容易崩油，可以使用吹头发的电吹风，快速蒸发水分，嘿~
4.油适量，倒入锅中，大火烧热，改中火下土豆，炸至金黄，控干油即可出锅，盛入备用盘。
5.豆角下锅，至皮气泡，颜色变得通透，即可。盛入备用盘子。
6.锅底留少许油，放入葱姜蒜，豆瓣酱，少许盐，花椒等，下肉末。煸炒，煸炒至肉熟，把豆角和土豆倒入锅中煸炒
7.起锅