干煸麻香翅

1、把鸡翅洗净。
2、用刀把鸡翅从中间一劈为二、这样比较容易入味，而且吃的时候吃相也会比较好看。
3、往鸡翅里面加入料酒和1勺盐，抓匀，之后腌15分钟左右。
4、锅中放入适量的油，5成热的时候倒入鸡翅。
5、鸡翅正反面各煎一会儿，然后翻炒。
6、直至把鸡翅里面的油脂炒出，鸡翅成漂亮的金黄色盛出待用。
7、重新倒入适量的油，加热。
8、小火，油5成热的时候倒入花椒、麻椒、干辣椒和香叶翻炒。
9、直到炒出麻香的味道，倒入鸡翅翻炒。
10、加入半勺盐，继续翻炒一下，鸡翅入味就可出锅啦！