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当归红枣党参鸡汤
当归红枣党参鸡汤
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开饭喇
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将暖身食材当归党参红枣融入到鲜美的鸡汤中,使汤汁变得更加浓香醇厚,喝上一口,整个身心都暖了起来。此汤男女皆可饮用,有补气益脾养胃,能促进食欲,补充营养,调理颜色的调理作用。
中菜
汤
鸡
/
蔬菜
煲
初学
120 分钟
材料及份量
鸡1000克、枣(干)10颗、当归10克、党参10克、枸杞子5克、食盐适量、姜适量、小葱适量
煮法
1、准备好当归党参红枣枸杞,将鸡清洗干净备用;
2、准备好干净的沙锅,放入鸡,葱姜和料酒,加入清水至最高水位线;
3、开大火烧开,撇去浮末,加入当归党参红枣,盖上盖子,转小火;
4、炖1个小时,加入枸杞,加入盐调味,再煮个3分钟即可。
小贴士
1、在炖汤时,水要一次加足量,尽量不要中途续水,盐要最后放;
2、红枣不要放太多,不然汤会偏甜。当归党参不要放太多,毕竟是熬鸡汤,不是熬药汤,药味太重的话鸡汤自身的鲜美就尝不出来了;
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