彩椒芦笋炒叉烧

1.叉烧切件备用；芦笋洗净切段，飞水备用；
2.彩椒去籽洗净，切件备用；开锅下油，爆香拍蒜和姜片，下叉烧翻炒片刻；
3.攒少许米酒，然后加入芦笋、彩椒和少许生抽继续翻炒，以盐、糖、胡椒粉调味，炒匀即成。