手撕饼

1、开水和面，面和的软宜些，盖上湿布醒30分钟；
2、色拉油里放盐，五香粉拌匀；
3、醒好的面团切成大小一样的小面团，幹成长形，刷上油，撒上葱花，一层外一层里的叠起来，再卷起来，接着擀开；
4、平锅油热后把饼放下去煎，煎到两面金黄即可，吃的时候撕成一小块一小块的。