抹茶巧克力

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抹茶那淡淡的香味，能让人流连忘返。只可惜国内卖的抹茶巧克力，基本上都用的是绿茶粉末，吃起来有颗粒的感觉，还是自己动手做出口感更美妙的抹茶巧克力吧。

其他

点心

水果

煮

初学

10 分钟

材料及份量

咖啡粉10g
淡奶油140g
咖啡酒80g
奶油80g
细糖80g
黑巧克力600g

煮法

1. 先把淡奶油倒入容器内隔水加热，然后倒入细糖后搅拌至糖完全融化

2. 加入咖啡粉后融化搅拌均匀

3. 然后加入奶油调匀

4. 倒入黑巧克力拌匀

5. 然后加入咖啡酒调匀

6. 把做好的巧克力搅拌至粘稠状

7. 然后装入裱花袋挤成大小均匀的巧克力球

8. 稍凉后用手将巧克力稍微整一下形状，然后淋上黑巧克力

9. 淋匀后把巧克力放在绿茶粉中裹匀即可