抹茶慕斯

1、准备2片戚风蛋糕片，裁剪得比慕斯模稍微小一圈即可。（我用的是活底蛋糕模） 　　

2、吉利丁片放在冰水里泡软待用。 　　

3、加热牛奶，将软化的吉利丁片放入热牛奶里搅拌至完全融化。 　　

4、在3里加入抹茶粉，拌匀，稍微冷却待用。 　　

5、淡奶油加糖，打至有纹路,但依旧可以缓缓流动的状态。 　　
6、将抹茶牛奶糊糊倒进打发好的淡奶油，搅拌均匀。即成为美味的抹茶慕斯馅。 　　

7、在模子底部铺上一层蛋糕片。 　　

8、浇上抹茶慕斯馅，晃动模具，让慕斯馅可以流到蛋糕片和模子的缝隙里。 　　

9、在慕斯馅上加一层蛋糕片。 　　

10、浇上最后一层慕斯馅，刮平表面。 　　

11、放入冰箱冷藏4小时以上，脱模的时候，只需要用热毛巾在模子外层包裹一会，即可轻松脱模啦。