抹茶酥

1、把油皮和油酥两个面团分别揉好，分成6份。
　　
2、把每个水油皮擀开，包入油酥。
　　
3、包好了，压成小饼饼的样子。
　　
4、把饼子擀开，成长椭圆的形状，再卷起来。
　　
5、用刀从中间把它切开，切口朝下把它们都立起来，然后用掌心压瘪。
　　
6、始终保持切口朝下，在另一面用擀面杖擀开，放入豆沙馅，包好。
　　
7、包好的原型放入烤箱，烤箱中层，180℃，25分钟。
　　
8、拿出放到漂亮的油纸上即可。