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拍黄瓜

拍黄瓜

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飞絮

夏天最爱凉菜，每炖饭都会有一道凉菜，但是下班后做不了太复杂的凉菜，但是拍黄瓜就特别简单，还好吃，脆脆的黄瓜，放点醋和蒜泥，解毒又开胃。

初学

10 分钟

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准备食材：黄瓜、大蒜、香油。

准备食材：黄瓜、大蒜、香油。

黄瓜拍好，将蒜也拍成泥状。放在黄瓜上。放盐。

黄瓜拍好，将蒜也拍成泥状。放在黄瓜上。放盐。

放香油。

放香油。

放醋。

放醋。

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材料及份量

黄瓜：300g

调味料

香油：适量
大蒜：适量
盐：适量
醋：适量

煮法

1.将黄瓜洗净，去皮。
2.放在案板上，用刀拍，然后切成小块。
3.将蒜也拍成泥状。放在黄瓜上。
4.撒少许的盐。
5.放入香油。
6.放入醋。
7.搅拌均匀，即可食用。

小贴士

黄瓜去皮是为了口感更脆嫩。

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